De l’extérieur ce restaurant ne paie pas de mine, on dirait une de ces baraques pour touriste qui encombrent les bords de plage. Aucun menu n’est affiché, et vu du bord de la route l’endroit semble désert. Si on s’enhardit à descendre les quelques marches on tombe sur une porte blindée et si on ose l’ouvrir on se trouve nez à nez avec un cerbère qui risque fort de vous dire que c’est complet ou qu’il est trop tôt ou trop tard pour le service.
Si vous y êtes à la bonne heure et que par chance il reste de la place (ou si vous avez prudemment réservé), vous serez alors admis dans les lieux. Dans un décor agréable mais classique de restaurant de pêcheur, la vue est dégagée sur la plage et la mer, la propreté est irréprochable.
Inutile de demander le menu ou la carte des vins, il n’y en pas !
Une serveuse diligente viendra vous apporter une bouteille d’eau (gazeuse ou plate aux choix) et une carafe de vin blanc pétillant. Ne vous inquiétez pas sur le nombre de bouteille ou la taille de la carafe, sitôt vidées elles seront immédiatement remplacées. Installez-vous confortablement et préparez-vous à déguster des plats typiques de la cuisine ligure tous à base de fruits de mer locaux (le port de pêche d’Oneglia n’est qu’à quelques kilomètres). Fraîcheur, qualité et tradition, telle pourrait être la devise de cet excellent restaurant.
Le menu change tous les jours en fonction de la pêche.
Le vendredi 25 avril nous avons savourés :
- Insalata tiepida di polpo – Salade de poulpe tiède avec un émincé de petits artichauts crus.
- Stoccafisso a “Brandacujun” – stockfisch et pommes de terre écrasées à la Ligure
- Calamari alla liguri – Petits calamar grillés sur un lit de chicorée rouge cuite.
- Gamberi fritti. – Crevettes frites.
- Cozze alla marinara – Moules marinières.
- linguine agli scampi – Pates aux langoustines.
- Filetti di occhiata. – Filets de daurade grise et courgettes nouvelles émincées.
- Dessert typiques au choix.
- Café
- Limoncello ou liqueur de myrte
Eau et vin blanc pétillant à volonté
RISTORANTE GENTE DI MARE – 26, V. Al Mare -18038 Bussana – Sanremo (IM)
tel: 0184 514992
Réservation recommandée, arrivez à l’heure.